Bánh cuộn trà xanh mang lời nhắn nhủ yêu thương

Những món quà không cần cầu kì hay đắt tiền mà quan trọng là phải thể hiện được tình cảm của mình đối với người nhận, vì thế nhân dịp 8 – 3, bạn hãy tự tay vào bếp để làm một chiếc bánh thơm ngon từ bột trà xanh matcha nguyên chất, để có thể dành tặng sự ngọt ngào đặc biệt cho những người phụ nữ mà bạn yêu thương. Công thức món bánh cuộn trà xanh nhân trái tim đậu đỏ mà bonakitchen.vn đem đến cho bạn sẽ giúp bạn làm được điều đó.

Nguyên liệu:

Vỏ bánh:

- 40gr bột mì, 70gr đường, 5gr bột trà xanh Bona Matcha.

- 40gr bơ, 40gr dầu ăn

- 5 quả trứng gà

Mouse đậu đỏ:

  • 80gr đậu đỏ hấp chín
  • 100gr kem tươi whipping, 30gr đường
  • 20ml nước sôi, 1 lá gelatine

Mouse trà xanh:

  • 1/2 muỗng bột trà xanh Bona Matcha 
  • 1 lá gelatine, 20ml nước sôi
  • 250gr kem tươi whipping, 30gr đường

Cách làm:

Bước 1: Làm vỏ bánh trà xanh thơm nức mũi trước nhé

Trộn bột mì và bột trà xanh Bona Matcha với nhau. Đánh trứng với đường cho thật bông và mịn. Sau đó, nhẹ nhàng rây bột đã trộn vào hỗn hợp trứng. Thêm bơ đun chảy vào và trộn đều tay.

Bây giờ thì cho bột vào khuôn và nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 12 phút nhé! Các bạn chú ý lót giấy chống dính (giấy nến) vào đáy khuôn để có thể lấy bánh ra dễ dàng.

Bước 2: Giờ thì bắt tay vào làm phần nhân đậu thôi !

Ngâm lá gelatin trong nước lạnh cho nở rồi ngâm vào nước nóng khoảng 2 phút và trộn đều với đậu đỏ đã nghiền nhuyễn.

Đánh bông kem tươi với đường và cho vào hỗn hợp đậu đỏ ở trên.

Đổ hỗn hợp đậu đỏ ra khay hình trái tim và để trong ngăn đá của tủ lạnh khoảng 1 tiếng.

Bước 3: Tới mousse trà xanh nào.

Với mousse trà xanh, các bạn cũng ngâm gelatine, đánh bông kem tươi với đường. Sau đó, trộn bột trà xanh Bona Matcha vào gelatine rồi mới trộn tiếp với kem tươi nghen. Nhớ chú ý hỗn hợp phải quyện đều và mịn đấy.

Bước 4:

Dàn đều mousse trà xanh ra giấy nến và đặt nhân đậu đỏ lên trên. Các bạn chú ý xếp chúng cho thật đều nhé!

Giờ thì bọc mousse lại cho tròn đều và để vào ngăn đá của tủ lạnh khoảng 30′ nè.

Nếu có khuôn hình ống thì các bạn nên dùng khuôn để bánh được đẹp hơn.

Bước 5:

Lấy phần bánh trà xanh vừa nướng ra. Đầu tiên, phết một lớp kem tươi lên mặt bánh.

Sau đó, đặt phần mousse trà xanh, đậu đỏ vào giữa và cuộn lại. Cuộn nhẹ nhàng và lăn qua lăn lại để bánh không bị tung ra nhé!

banh-cuon-tra-xanh-mang-loi-nhan-nhu-yeu-thuong (2)

Thành phẩm bánh cuộn trà xanh với trái tim nhỏ xinh bên trong trông dễ thương quá phải không nào? Hãy tặng món quà ý nghĩa này cho những người phụ nữ tuyệt vời bên cạnh mình nhé.

Hãy cùng bonakitchen.vn tham khảo thêm nhiều công thức làm bánh thơm ngon mới lạ nữa nhé các bạn.

[Sưu tầm Kenh 14]

Bình luận của bạn sẽ được duyệt trước khi đăng lên

video

FACEBOOK