Thú vị cookie trà xanh hạnh nhân nhâm nhi ngày Tết

Ngày Tết thì thường trẻ con sẽ thích gì nhất ? Ngoài phong bì lì xì đỏ thì đích thị là được nhâm nhi những món ăn vặt ngon lành rồi, thế nhưng bánh kẹo lại không tốt cho trẻ, vậy tại sao chúng ta không thử làm món bánh cookie từ bột trà xanh nguyên chất kết hợp với hạnh nhân chiêu đãi bé và các bạn ? Ngoài hương vị đặc trưng của trà xanh, loại cookies này còn bùi và thơm hơn vì có thêm hạnh nhân. Đảm bảo vừa ngon vừa không lo hại sức khỏe, chắc chắn các bé sẽ thích mê cho xem.

Cách làm cũng đơn giản thôi, bắt tay vào thử nhé !

Nguyên liệu:

  • 140g bột mì đa dụng
  • 100g bột hạnh nhân.
  • Một ít hạnh nhân lát.
  • 15g bột trà xanh Bona Matcha
  • 1/2 muỗng cà phê muối.
  • 200g bơ nhạt, để mềm.
  • 100g đường bột (icing sugar)

Cách làm:

Trộn chung bột mì, bột hạnh nhân, bột trà xanh Bona Matcha và muối. Để riêng.

Cho bơ vào máy đánh cho nhuyễn. Bỏ đường bột vào bơ và tiếp tục đánh. Cuối cùng cho hỗn hợp bột ở trên vào đánh tiếp cho hỗn hợp quện đều.

Cho hỗn hợp bột ra khay, bọc kín bằng nylon thực phẩm và để vào ngăn mát tủ lạnh từ 2-3 tiếng cho bột cứng lại. Lúc này bạn đem bột ra cán mỏng, độ dày khoảng 5mm.

Dùng cookies cutter để cắt hình cho đẹp nhé, bạn có thể dùng nhiều khuôn khác nhau, nhìn dễ thương đúng không nào?

Xếp thêm những miếng hạnh nhân lát lên bánh. Đặt bánh lên khay nướng phẳng có lót giấy nướng bánh.

Bật lò ở 160C (320F). Cho bánh vào lò nướng. Nếu muốn bánh mềm, ẩm thì lấy bánh ra sau 15 phút, nếu muốn bánh khô và giòn hơn thì nướng lâu hơn khoảng 5-10 phút nữa, nhưng nhớ chuyển khay bánh lên nấc trên cùng để mặt dưới bánh ko bị cháy.

Thưởng thức món này chung với một tách trà thì còn gì bằng ! Hãy cùng bonakitchen.vn tham khảo thêm nhiều công thức làm bánh thơm ngon mới lạ nữa nhé các bạn.

Bình luận của bạn sẽ được duyệt trước khi đăng lên

video

FACEBOOK